MATASEMARANG.COM – Badan Amil Zakat Nasional (Baznas) Jawa Tengah melaksanakan penyembelihan 116 ekor sapi kurban pada Idul Adha 1446 Hijriah. Daging sapi yang disembelih tersebut diolah menjadi kornet untuk memudahkan distribusi kepada masyarakat.
Ketua Baznas Jateng, Ahmad Darodji menjelaskan bahwa pengolahan daging sapi menjadi kornet merupakan alternatif yang efektif dalam memenuhi kebutuhan protein bagi masyarakat.
Kornet memiliki daya tahan yang lebih lama, sehingga lebih mudah didistribusikan.
“Distribusi daging ini bertujuan untuk meningkatkan gizi masyarakat,” ungkap Ahmad Darodji.
Darodji menambahkan bahwa proses pengolahan kornet juga lebih menghemat biaya transportasi dibandingkan jika daging masih dalam bentuk beku.
Tahun ini, Baznas Jateng mencatat peningkatan jumlah hewan kurban yang diterima, dengan 116 sapi dibandingkan 88 sapi pada tahun sebelumnya. Dari jumlah tersebut, diperkirakan dapat dihasilkan lebih dari 150 ribu hingga 160 ribu kaleng kornet.
Produk kornet tersebut akan disalurkan dalam bentuk puluhan ribu paket sembako kepada masyarakat yang terdampak bencana alam dan warga berpendapatan rendah.
Selain itu, ribuan kaleng juga akan didistribusikan kepada warga di desa-desa yang didampingi oleh Organisasi Perangkat Daerah (OPD) Pemprov Jateng.
Ketua Baznas RI, Noor Achmad, menyatakan bahwa pengalengan daging sapi kurban juga ditargetkan untuk wilayah 3T, yaitu terpencil, terluar, dan tertinggal.
“Daging kaleng menjadi barang mewah dan sangat bermanfaat bagi mereka,” katanya.
