Pada fase berikutnya, SKOLA Restaurant akan diluncurkan di lokasi yang sama, memperluas
konsep dan pilihan menu lebih ekstensif yang memadukan storytelling bernuansa nostalgia
dengan cita rasa modern dan desain yang imersif.
Sementara itu, lanjut Anggun, Osteria GIA membawa sentuhan khas Italia dari Jakarta ke Semarang. Setelah ekspansi sukses ke Surabaya, Osteria GIA kini memperluas jangkauannya ke kota kedua utama di Indonesia dengan menghadirkan kehangatan, pesona, dan cita rasa otentik khas Italia ke jantung Kota Lama.
“Osteria GIA dikenal melalui sajian pasta, wood-fired pizza, dan kurasi wine Italia terbaik,” terangnya.
Penciptaan menu dipimpin oleh Chef Tommaso Gonfiantini, Executive Chef Osteria GIA, yang
membawa warisan budaya dan keaslian Italia ke setiap hidangan.
Menu Osteria GIA dirancang dengan secara cermat untuk mengajak tamu menjelajahi cita rasa Italia berakar pada tradisi, namun disajikan dengan sentuhan modern dan elegan.
Selain berbagai hidangan khas Italia, Osteria GIA juga menawarkan pilihan wine premium dan signature cocktail Negroni — sejalan dengan tradisi Italia yang menjunjung tinggi kenikmatan makan yang dipadukan dengan minuman yang tepat. Menu andalan Osteria GIA yang direkomendasikan di antaranya:
● Appetizer: Angus Carpaccio — hidangan pembuka dengan irisan daging Angus segar
berkualitas tinggi, truffle dan keju parmigiano.
● Pasta: Spaghettoni al Burro e Pepe and Spaghetti Aglio Olio — klasik pasta Italia otentik yang menonjolkan kesederhanaan bahan dan teknik tradisional.
