Ke depan, Hens berharap pengembangan produk berbasis sorgum dapat terus berlanjut dan mendorong terbentuknya industri sorgum yang terintegrasi.
Tidak hanya untuk pangan, tetapi juga untuk pakan ternak, energi terbarukan seperti etanol dan biomassa, serta sektor lainnya.
“Keberadaan industri mi sorgum diharapkan mampu mendorong tumbuhnya industri kecil dan menengah, membuka peluang usaha bagi masyarakat sekitar, serta menarik keterlibatan mitra, termasuk dari luar negeri,” tutur Hens Saputra.
Diketahui, saat ini telah dikembangkan pula berbagai produk lain berbasis sorgum, seperti gula, kecap, dan tepung. Tak hanya itu, sorgum juga tengah dikembangkan sebagai bahan baku produk perawatan kulit dalam bentuk face mist. [Ant]
