MATASEMARANG.COM – DPRD Kota Semarang mengingatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya keamanan pangan. Salah satunya dilakukan dengan sosialisasi yang diadakan di Kelurahan Ngaliyan Kota Semarang.
Dalam kesempatan tersebut, anggota Komisi D DPRD Kota Semarang Siti Roika menekankan harus adanya langkah preventif untuk meningkatkan kesadaran masyarakat.
Hal ini khususnya bagi pelaku industri rumah tangga, yakni tentang bagaimana menjaga makanan yang dikonsumsi masyarakat agar tetap aman dan tidak membahayakan kesehatan manusia.
Ika, sapaan akrabnya, mengatakan keamanan pangan adalah tanggung jawab bersama yang dimulai dari cara kita memilih, menyimpan, mengolah, hingga menyajikan makanan.
Dia juga menyoroti langkah pencegahan paling awal yang wajib diperhatikan oleh setiap rumah tangga. Misalnya dengan memperhatikan tempat menyimpan makanan seperti menaruh di suhu yang tepat, memisahkan makanan agar tidak terkontaminasi silang, memperhatikan kondisi makanan, menggunakan kemasan yang tepat, rutin melihat kondisi, dan mengikuti anjuran
produsen.
“Kita harus disiplin soal penyimpanan makanan. Perhatikan suhu saat menyimpan makanan, pastikan makanan beku tetap di bawah nol derajat, makanan kering di suhu ruangan. Dengan upaya ini kita bisa menjaga kesehatan dimulai dari memeriksa tanggal kedaluwarsa atau karena sayang membuang makanan yang sudah berubah bentuk fisiknya,” jelas Ika, Jumat 3 Oktober 2025.
Dia mengatakan industri rumah tangga sebagai kegiatan produksi atau pembuatan barang/jasa dalam skala rumah yang dilakukan oleh individu atau keluarga untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Contohnya meliputi pembuatan makanan ringan, kerajinan tangan, hingga layanan seperti penjahit yang beroperasi dari rumah.
