MATASEMARANG.COM – Tim Program Penguatan Kapasitas Organisasi Kemahasiswaan (PPK Ormawa) Unit Kegiatan Taruna (UKT) Fakultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed) pada tahun 2025 melaksanakan kegiatan pemberdayaan masyarakat Desa Serang, Kecamatan Karangreja, Kabupaten Purbalingga.
Fokus kegiatan adalah pelatihan, produksi, dan pemasaran produk turunan stroberi bersama Kelompok Wanita Tani (KWT) Seroja.
Stroberi dipilih sebagai komoditas utama karena menjadi buah khas Desa Serang yang memiliki nilai ekonomi tinggi serta potensi besar untuk diolah menjadi produk bernilai tambah.
Program ini juga mengusung semangat zero waste dengan memanfaatkan stroberi yang tidak terserap pasar agar tetap bermanfaat dan ramah lingkungan.
Rangkaian kegiatan dimulai pada 1 September 2025 melalui pelatihan digital marketing.
Ibu-ibu anggota KWT Seroja dikenalkan pada strategi pemasaran modern berbasis media sosial dan marketplace.
Antusiasme peserta terlihat dari diskusi interaktif dan praktik langsung mengelola akun digital.
Dengan keterampilan ini, anggota KWT Seroja diharapkan mampu memperluas jangkauan pemasaran hingga ke luar daerah.
Pada 14 September 2025, dilanjutkan dengan pelatihan pembuatan produk turunan stroberi, seperti pie, selai, dan setup stroberi.
Peserta mendapatkan pendampingan terkait pemilihan bahan, teknik pengolahan, standar kebersihan pangan, hingga pengemasan yang menarik.
Diversifikasi produk ini diharapkan dapat meningkatkan nilai jual stroberi sekaligus mengurangi risiko kerugian akibat buah yang tidak terjual.
