MATASEMARANG.COM – Tim Pengabdian Masyarakat dari Jurusan Teknik Mesin bersama P3M Politeknik Negeri Semarng (Polines) mengadakan pelatihan dan serah terima oven gas hemat energi dan klakat (steamer) kepada pelaku UMKM kuliner di beberpa wilayah di Kota Semarang pada tanggal 22 Oktober 2025.
Alat ini bertujuan meningkatkan kapasitas produksi serta kualitas hasil olahan makanan masyarakat setempat.
Ketua tim pengabdian, Iman Mujiarto, ST, MT, menjelaskan bahwa oven gas yang diberikan dirancang dengan sistem pembakaran stabil sehingga suhu dapat terjaga secara konsisten.
“Banyak pelaku UMKM masih menggunakan oven tradisional (oven tangkring). Dengan oven gas ini, proses produksi bisa lebih cepat, higienis, dan efisien,” ujarnya Jumat 21 November 2025.
Iman menyebutkan sumber api oven tradisional hanya berada di bawah berasal dari kompor.
Berbeda dengan inovasi oven yang dari timnya, sumber api oven berada di atas dan di bawah.
Dengan demikian, dengan jumlah gas yang sama pemanasan bisa lebih cepat merata dengan waktu yang lebih singkat.
Tidak hanya pemberian mesin semata, Iman menjelaskan bahwa pelatihan yang diberikan meliputi cara pengoperasian oven gas, teknik pengaturan suhu untuk berbagai jenis produk seperti kue kering, roti, dan keripik, serta pengenalan prosedur keamanan penggunaan gas serta cara penggunaan klakat (steamer).
Selain itu, tim juga membekali peserta dengan modul perawatan agar peralatan dapat digunakan dalam jangka panjang.
Salah satu pemilik usaha kue rumahan yang menerima alat ini bernama Aminah mengungkapkan manfaat besar dari kegiatan ini.
