Karier kepelatihannya dimulai pada 2018 saat menangani klub Siprus, AEK Larnaca. Bersama klub tersebut, dia berhasil mempersembahkan gelar Piala Super Siprus.
Setelah itu, Iraola melatih Mirandes di kasta kedua Liga Spanyol sebelum bergabung dengan Rayo Vallecano pada 2020. Pada musim pertamanya, dia sukses membawa Rayo promosi ke LaLiga.
Namanya semakin mendapat perhatian setelah menerima tawaran Bournemouth pada 2023. Bersama klub berjuluk The Cherries tersebut, Iraola mampu membangun tim yang kompetitif di Liga Inggris.
Musim lalu menjadi pencapaian terbaiknya ketika Bournemouth mencatatkan rekor tidak terkalahkan dalam 18 pertandingan pada paruh kedua musim. Rentetan hasil positif itu mengantarkan klub finis di posisi keenam dan lolos Liga Europa.
Kini, Iraola akan memulai babak baru bersama Liverpool. Tugas pertamanya adalah mempersiapkan The Reds menghadapi musim 2026/27 dengan target kembali bersaing dalam perebutan gelar domestik maupun Eropa. ***
